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有機玄米こうじを使用した発酵調味料。玄米こうじならではの旨みと甘み。漬物や煮物、炒め物などに。調味料として使用することで素材の味を引き出します。
商品詳細
商品番号os6144
原材料有機玄米(島根・北海道産)、食塩(天海の塩)、麹菌
内容量200g
賞味期限製造より5ヶ月
販売元オーサワジャパン株式会社
広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

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肉や魚を焼くまえに塗っておくとふっくら旨みがまして美味しくなります。とくに肉類は柔らかくなります。今まで使った塩こうじの中で一番気に入りました。ビン入りなので雑菌が入らないようなるべく綺麗なスプーンですくうようにしてます。チューブ入りなどあると使いやすくていいかも。 
初めての塩麹!お料理につかえそうです*(^o^)/* 
有機玄米こうじに塩と水を加え発酵させた旨みたっぷりの万能調味料です。煮物、炒め物、漬物などに使うと素材本来の旨みを引き出します。
スポット/住所/駅/TEL/郵便番号
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